Groententeelt
Groententeelt
Vraag naar biologische groenten
Zowel vanuit de versmarkt als de verwerkende en diepvriesindustrie is er een toenemende vraag naar fijne en grove groenten. Daar waar er tekorten zijn op de binnenlandse markt, wordt dat op vandaag ingevuld door buitenlands product. Een gemiste kans dus, zeker aangezien sommige afnemers aangeven bereid te zijn om voorrang te geven aan binnenlands product.
Duur van omschakelperiode
Vooraleer een plantaardig product biologisch mag verkocht worden, moeten de percelen een omschakelingsperiode ondergaan. De omschakelingsperiode voor eenjarige gewassen duurt twee jaar. De omschakeling van het bedrijf kan gefaseerd verlopen.